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合川柴火鸡热销价格上涨

admin2023-12-12蜜蜂资讯人已围观

简介火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,毛色较黯淡。 今年8月份以来,合川流行吃柴火鸡,不

火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,毛色较黯淡。

 

  

 

  

今年8月份以来,合川流行吃柴火鸡,不管是在乡间农家乐,或是在城郊度假村,总能闻到用柴火灶红烧的土鸡香。据合川相关部门统计,在合川城乡,目前卖柴火鸡的农家乐、山庄、餐馆、度假村不下100家。

  

吃柴火鸡活鸡价格45块钱斤!合川城北景香山庄老板李成贵告诉笔者,目前合川卖的柴火鸡都是用的农家喂养的跑山鸡,每斤活鸡进价16元,该山庄每天要卖60多只。因柴火鸡生意好,消费量大,跑山鸡价格一路上涨,与去年同期相比每斤价格上涨了7元左右,与8月初相比每斤价格上涨了5元左右。

  

合川本地农村喂养的跑山鸡越来越少,要买还必须预约。李成贵告诉笔者,由于合川本地的跑山鸡供应量有限,不少卖柴火鸡的还从周边武胜、岳池、潼南、铜梁、华蓥收购跑山鸡,周边区县的跑山鸡进价每斤比合川便宜1至2元。

  

不过,也有餐饮界人士告诉笔者,合川的柴火鸡发展过多过快,流行时间难以持续长久,因为人的口味总是在不断变化,一种东西吃腻了,就要换口味,跟风发展柴火鸡有一定的风险,用来做柴火鸡的跑山鸡价格也将回归理性。

  

火鸡养殖的市场前景广阔,规模化养殖前景看好,带动了经济效益,有着良好的发展空间。为了保证产业的发展,产业实现绿色转型,带动农民增收更有后劲。

  

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