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现货市场成熟标准化生猪期货呼之欲出

admin2023-12-13蜜蜂资讯人已围观

简介我国自古就有猪养天下之说。 生猪养殖业作为我国农业农村经济的支柱产业之一,产业规模超万亿元,对国计民生产生重要影响。 多年来,相关企业一直呼吁尽早推出生猪期货等风险管

我国自古就有“猪养天下”之说。 生猪养殖业作为我国农业农村经济的支柱产业之一,产业规模超万亿元,对国计民生产生重要影响。 多年来,相关企业一直呼吁尽早推出生猪期货等风险管理工具。 期货日报记者近日走访了解到,我国生猪产业日趋规模化、标准化。 在安全管理方面已形成较为完善的检验检疫制度和方法。 现货交易各环节衔接顺畅,风险可控。 开展期货实时交割提供了充足的现货基础。

 

  生猪产业与国计民生密切相关,迫切需要风险管理工具。

  猪是我国第一大农业品种。 2016年,我国生猪产量约6.85亿头,市场规模约1.46万亿元。 是世界上生猪存栏量最多的国家,约占世界生猪存栏量的57.46%。 生猪上下游产业链涉及饲料、养殖、兽药、屠宰、食品等领域,直接连接数万家企业,从业人员超亿人。 同时,猪肉价格约占CPI的2.88%,其波动将对CPI产生较大影响。 生猪产业健康稳定发展对于提高人民生活水平、保障农民收入、促进社会稳定和经济发展具有重要意义。

  但长期以来,生猪价格受多种因素影响,波动较大且频繁。 中国畜牧业协会数据显示,我国生猪价格自2003年以来已形成四个明显周期,价格涨幅从最低点到最高点分别达到65%、183%、113%和83%。 由于缺乏对冲工具,生猪相关企业深受“猪周期”困扰。 特别是规模化养殖后生猪价格大幅波动,给企业经营带来巨大压力。 各行业主体对生猪期货等风险管理工具都有需求。 非常强壮。

  产业规模化、标准化提升,交付质量有保障

  与传统的耐储存期货品种不同,生猪期货以活体动物进行交易,在质量标准认定和食品安全保障等方面受到市场关注。 相关生猪养殖企业表示,目前我国生猪产业竞争激烈,养殖规模化、标准化程度大幅提升,不仅为期货质量标准设计提供了条件,也为交割安全提供了保障。过程。

  近十年来,我国生猪养殖规模和标准化水平发生了巨大变化。 据中国畜牧业行业协会统计,年出栏生猪500头以上的规模化养猪场占总屠宰量的比例从2006年的27%上升到2016年的45%。在调查中记者了解到年产5万头以上养猪场的总出栏量从2006年的297万头增加到2016年的约5500万头,十年间增长了十多倍。 2016年,前20家养殖企业生猪产量预计将超过4000万头,市场规模约740亿元。

  虽然我国生猪产业规模大幅增长,但市场竞争充分,不存在垄断和相关政策障碍。 据统计,在养殖领域,目前年屠宰能力在30万头以上的企业有20多家,年屠宰能力在5万头以上的企业有数百家; 屠宰链条中,有大型屠宰企业200家,日屠宰能力在1000头以上。 家; 中间贸易环节和运输环节以中小贸易商为主,市场竞争充分。 生猪价格完全由市场供需决定。 虽然国家每年都会储备一定数量的活畜和猪肉,但由于数量有限,对价格影响不大。 数据显示,2009年至2014年,全国有12次冻猪肉收储记录,2015年未启动冻猪肉收储工作。其中,单次收储量在2万吨至12万吨之间,占仅占全国猪肉年消费总量的0.1%至0.2%。

  随着生猪产业规模的增大,养殖企业在生猪品种、养殖工艺、出栏体重等方面基本实现了标准化、规范化。 新希望六和股份有限公司生猪养殖板块总裁纪崇兴表示,目前,规模化养殖企业的猪品种几乎都是瘦肉型猪,养殖企业普遍自养种猪和仔猪,更好地保证了猪品种的一致性。 在养殖过程中,无论是企业自养仔猪还是代农户饲养,企业总部都会在仔猪供应、饲料、兽药、技术服务、销售等方面制定统一标准。 “养殖过程的标准化,决定了出栏生猪的标准化程度较高。现货交易中的质量判断指标相对简单,买卖双方一般只以体重范围作为质量判断的依据,争议相对较少。现货贸易中生猪的质量。” 姬崇兴说道。

  据期货日报记者了解,2008年大商所与华中农业大学、农业部种猪质量监督检验测试中心合作制定的生猪期货质量标准,现已由华中农业大学上报国家层面。农业大学、农业部种猪质量监督检验测试中心。 GB/T 32759《瘦肉型猪活体质量评价》标准(2017年1月1日实施)已成为生猪期货合约质量标准设计的重要依据。

  现货市场管理规范,权责明确,交割风险可控

  据了解,规模化生猪养殖企业管理规范,发生疫情的可能性较小。 而且,生猪现货交易相对成熟,纠纷责任明确。

  楚英农牧董事长侯建芳表示,在生猪养殖过程中,当地动物卫生监督管理局会不定期对养猪场进行检查。 养猪场配备现场兽医,一旦发现疫情,立即报告。 在生猪贸易中,根据农业部颁布的《生猪产地检疫规则》,畜牧兽医部门派出专门的现场检疫人员到大型生猪养殖企业,对每批出栏生猪进行检验检疫。 。 只有通过快速尿液检测的猪才能被放行。 因为畜牧兽医部门从源头上严格监控生猪疫情。 规模化养猪场疾病控制较好,发生大规模疫情的概率较低。 此外,畜牧兽医部门在全国范围内推广使用耳标等技术手段追踪生猪流向,具有良好的可追溯性。 一旦发生食品安全问题,相关法律体系可以明确认定事故责任。

  此外,生猪现货交易模式非常成熟,对于交货及后期屠宰过程中应激性死亡、疾病等风险权责分配明确。

   “在现货贸易中,买卖双方的分界线是装货和卸货。装货前卖方的猪场负责,装货后买方负责。” 侯建芳表示,在实际交易中,养猪场、屠宰场、贸易商等对这种普遍做法鲜有异议。 如果生猪在交货过程中出现行走困难等应激症状,则不会将其装上卡车。 一旦猪上车后死亡,与猪场无关,由买家承担。

  对于市场广泛关注的生猪恶意喂食、注水等问题,侯建芳表示,在以农户为主的传统养殖模式下,现货交易可能涉及农户在生猪出售前大量喂食以增加体重。猪的。 但由于恶意喂猪容易识别,买家可以提出纠纷,卖家大多可以调换货。 在现货贸易中,通常会对运输过程中的损失指标进行限制,以防止恶意补料的风险。 因此,现货市场交易中争议较少,即使出现争议,一般也可以通过谈判解决。 随着规模化养殖场的兴起,大型养殖企业的管理也相对严格。 大多数企业要求生猪严格禁食8-12小时才放行屠宰。 养殖管理人员将在放行屠宰前进行相应检查,企业也会对后续道路损失情况进行跟踪。 从情况来看,各大型养殖企业已形成行业普遍认可的损失标准,恶意饲养风险较低。

  在屠宰过程中,侯建芳表示,如果屠宰后发现生猪出现炎症或其他难以查明来源的疾病,相关损失将由买家承担。 如果屠宰后发现因养殖引起的疾病和食品安全问题,如瘦肉精超标等,买方和屠宰场将根据猪的耳朵情况向当地动物卫生监督局或屠宰场提供生猪来源和屠宰批次信息。标签。 检察官进行鉴定并追究责任。

   “目前,我国生猪现货市场发展较为成熟,规模化养殖企业实现了产品标准化和严格的管理规范,贸易商对生猪质量有明确的标准要求,生猪现货交易过程中纠纷相对较少,且发生纠纷的可能性较小。特别是在现货贸易中,生猪检验检疫均由国家相关部门负责,疫情风险相对较小。” 吉崇兴表示,总体来看,生猪期货如果依托大型养殖企业开展直播交割,有扎实的现货市场基础,是可行的。 特性和操作条件。

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